"FORNO & FOGÃO"

"BOLO VELUDO VERMELHO"

INGREDIENTES:

MASSA: 3 OVOS; 1 E 1/2 COLHER (SOPA) DE CORANTE ALIMENTÍCIO EM GEL COR

BORDÔ; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO; 4 COLHERES (SOPA) DE CORANTE

ALIMENTÍCIO EM GEL COR VERMELHO NATAL; 200 G DE MANTEIGA EM TEMPERA-

TURA AMBIENTE; 1/2 COLHER (SOPA)  DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA; 3 E 1/2 XÍCARAS

(CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA; 1 PITADA DE SAL; 200 ml DE CREME DE 

LEITE; 1 COLHER (CHÁ) DE BICARBONATO DE SÓDIO; 1 COLHER (CHÁ) DE 

FERMENTO EM PÓ E 1 COLHER (SOPA) DE CACAU EM PÓ.

RECHEIO E COBERTURA: 600 G DE CREME CHEESE; 3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR DE

CONFEITEIRO PENEIRADO E 1 COLHER (SOPA) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA.

MÃO NA MASSA:

PARA MASSA, NA BATEDEIRA, BATA OS OVOS COM AÇÚCAR REFINADO ATÉ FPRMAR

UM CREME BRANCO. EM SEGUIDA, ACRESCENTE A MANTEIGA E BATA EM 

VELOCIDADE BAIXA ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA. SEM PARAR DE BATER

ADICIONE AOS POUCOS A ESSÊNCIA DE BAUNILHA, A PITADA DE SAL, O 

BICARBONATO, O CACAU EM PÓ E OS CORANTES. BATA BEM ATÉ FICAR HOMOGÊ-

NEA. ACRESCENTE A FARINHA, ALTERNANDO COM O CREME DE LEITE. POR ÚLTIMO,

ADICIONE O FERMENTO E MISTURE DELICADAMENTE.

TRANSFIRA A MASSA PARA TRÊS ASSADEIRAS REDONDAS, COM 17 CM DE 

DIÂMETRO (OU EM UMA ALTA, QUE DEPOIS DÊ PARA CORTAR EM TRÊS DISCOS).

LEVE PARA ASSAR EM FORNO PREAQUECIDO (180ºC) ATÉ QUE AO ESPETAR UM PALI-

TO ESTE SAIA LIMPO.

ESPERE AMORNAR E DESENFORME OS BOLOS. SE FIZER UM SÓ BOLO, É PRECISO

CORTAR A MASSA EM TRÊS DISCOS.RESERVE. 

RECHEIO E COBERTURA: NA BATEDEIRA, BATA O CREME CHEESE COM AÇÚCAR E

COM A BAUNILHA ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO. SE QUISER, COLOQUE RASPAS DA

CASCA DE 1 LIMÃO, QUE DÁ UM TOQUE CÍTRICO. LEVE PARA A GELADEIRA POR

CERCA DE 15 MINUTOS. EM SEGUIDA, COLOQUE EM UM SACO DE CONFEITAR COM

BICO PERLÊ OU PITANGA E DECORE O BOLO.

MONTAGEM: ESPALHE 1/3 DO CREME SOBRE O DISCO DE BOLO. CUBRA COM O

SEGUNDO DISCO E REPITA A OPERAÇÃO. CUBRA COM O TERCEIRO DISCO E DECORE.

IMAGINE ESSE BOLO DE FESTA PRA ADOÇAR  O SEU FIM DE SEMANA...HUMMMM....