"DICAS CULINÁRIAS"

ARNE COCZIDA COM LEGUMES

INGREDIENTES

3 Colheres (sopa) de Azeite

500g de Carne (Alcatra, Coxão Mole, Patinho)

2 Batatas picadas (médias)

2 Cenouras picadas (médias)

1 xícara (chá) de Vinho Branco (seco)

3 xícaras (chá) de Água (quente)

2 Ramos de Alecrim

1 Colher (sopa) de Sal

½ Cebola

2 Dentes de Alho

Pimenta do Reino (a gosto)

MODO DE PREPARO

Em uma panela aqueça 3 colheres (sopa) de Azeite e frite por 5 minutos 500g de Carne picada em cubos médios.

Junte a cebola, alho e misture bem, adicione o alecrim, vinho branco, água e deixe cozinhar por 30 minutos (panela tampada) ou até a carne ficar macia.

Adicione a batata, cenoura, sal e pimenta do reino, misture bem e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.