"FORNO & FOGÃO"

Receita de Bolo natalino com frutas cristalizadas

Ingredientes

• 5 ovos (separe as gemas e bata as claras em neve)
• 150 g de margarina
• 150 g de açúcar
• 300 g de farinha de trigo
• 50 ml de rum
• 300 g de frutas cristalizadas
• 100 de cerejas escorridas
• 150 g de nozes picadas
• 10 g de fermento em pó

Modo de preparo

• Coloque na batedeira, a margarina e o açúcar, e bata até ficar um creme, misture as gemas e depois o rum.
• Junte a farinha e o fermento e bata até ficar bem misturado.
• Coloque as claras em neve e mexa cuidadosamente.
• Junte as frutas e mexa com bastante cuidado.
• Coloque pra assar em forma untada em forno médio alto, pré aquecido, por no mínimo 30 minutos.
• Antes de tirar enfie um palito no mesmo, se sair limpo o bolo estará pronto.