"FORNO E FOGÃO"

BOMBA DE CHOCOLATE DIET

Ingredientes

MASSA

1/2 de xícara (chá) de água

1/3 de xícara (chá) de margarina com sal

1 pitada de sal e 3 ovos

1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

RECHEIO

1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

2 gemas peneiradas

3 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1 e 1/2 colher (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de achocolatado diet

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de margarina light

50 g de chocolate ao leite diet picado

2 envelopes (5 g) de aspartame

COBERTURA

300 g de chocolate ao leite diet

4-6 Doses/Pessoas | 30 minutos

Modo de preparação

MASSA

Numa panela média, leve ao fogo a  água, a margarina e o  sal.

Quando ferver, adicione a farinha e mexa até a massa se soltar do fundo da panela.

Bata bem a massa na batedeira.

Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.

Bata até ficar homogêneo.

Aqueça o forno a 220ºC.

Ponha a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas.

Asse por cinco minutos.

Abaixe a temperatura para 180ºC e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente.

RECHEIO

Em uma panela, misture o leite com as gemas.

Acrescente a farinha, a maisena e o achocolatado e misture bem.

Leve ao fogo baixo, mexendo.

Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e o chocolate.

Continue mexendo até que se solte do fundo da panela.

Acrescente o aspartame, retire do fogo e deixe esfriar.

Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme.

COBERTURA

Derreta o chocolate em banho-maria e cubra as bombas.

Leve à geladeira até o momento de servir.

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