"FORNO & FOGÃO"

"ESSE CREME DE PALMITO SERVE PARA ACOMPANHAR VÁRIOS PRATOS"

*CREME DE PALMITO.

INGREDIENTES:

300 GRS DE PALMITO; 500 ML DE LEITE INTEGRAL; 50 GRS DE FARINHA DE TRIGO;

100 GRS. DE PARMESÃO RALADO; 50 GRS DE MANTEIGA; 100 GRS. DE MUÇARELA

E 20 GRS. DE CEBOLA PICADA.

MÃO NA MASSA:

EM UMA PANELA MÉDIA, LEVE AO FOGO A MANTEIGA. A CEBOLA E A FARINHA

DE TRIGO E DEIXE DOURAR. ACRESCENTE O LEITE E O PALMITO E DEIXE ENGROS-

SAR UM POUCO. DEPOIS, ACRESCENTE A METADE DA MUÇARELA E APAGUE O

FOGO. COLOQUE TUDO EM UM REFRATÁRIO, ARRUME O RESTANTE DA MUÇARE-

LA POR CIMA E SALPIQUE O PARMESÃO. LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

QUE DELÍCIA BOM APETITE !.