"DICAS CULINÁRIAS"

MISTO QUENTE DE FORNO

INGREDIENTES

12 fatias de pão de forma

100 g de presunto cortado em fatias

2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado

2 tomates cortados em fatias

1 pitada de orégano

½ xícaras (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Creme:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite quente

½ xícara (chá) de creme de leite homogeneizado

1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiro prepare o creme. Aqueça a manteiga em uma panela e frite a farinha de trigo até que comece a dourar. Acrescente o leite quente e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse. Junte o creme de leite, o queijo e misture até incorporar. Tempere com o sal e reserve. Em um refratário, coloque uma porção do creme e espalhe.

Distribua as fatias de pão, o queijo, o presunto, o tomate e o orégano. Repita a seqüência finalizando com o creme. Salpique o parmesão e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até que fique gratinado.