"ESPAÇO KIDS"

BATATAS BRAVAS

INGREDIENTES:

Batata

- 5 batatas Asterix

- Duas colheres de sopa de azeite

- Uma pitada de sal

Molho

- Dois ovos

- Três quartos de xícara de azeite

- Um dente de alho picado

- Duas colheres de sopa de água

- Duas colheres de sopa de vinagre

- Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Pré aqueça o forno em temperatura média. Corte as batatas em cubos grandes, cerca de 4 por 4 cm. Lave as batatas e seque-as com um pano de prato. Misture as batatas com o azeite e espalhe em uma assadeira. Se a sua não for antiaderente forre com papel manteiga. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Para o molho bata os ovos no liquidificador. Mantenha o liquidificador ligado, retire e a tampinha central e coloque metade do azeite, lentamente. Coloque o alho picado e volte a adicionar o azeite, lentamente. Depois de um tempinho, a mistura vai engrossar como uma maionese. Desligue, tempere com um pouco de sal e acrescente o vinagre e a água. Bata mais um pouco. Transfira para uma tigela e mantenha na geladeira.