RECEITA DO CHEFE.

"CREME DE BANANA GELADO".

INGREDIENTES:

8 BANANAS NANICAS; 4 COPOS DE IOGURTE NATURAL; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR. CALDA; 8 BANANAS NANICAS; 3/4 DE XÍCARA(CHÁ) DE AÇÚCAR; 1 XÍCARA

(CHÁ) DE ÁGUA.

MÃO NA MASSA:

NA VÉSPERA, COLOQUE AS BANANAS SEM CASCA NO FREEZER. ANTES DE SERVIR, BATA NO PROCESSADOR COM O IOGURTE E O AÇÚCAR. CALDA; CORTE AS BANANAS

EM RODELAS E RESERVE. AQUEÇA O AÇÚCAR EM UMA PANELA SOBRE FOGO MÉDIO,

MEXENDO SEMPRE ATÉ CARAMELIZAR. JUNTE A ÁGUA AOS POUCOS, SEM PARAR DE

MEXER, ATÉ O AÇÚCAR DISSOLVER. ADICIONE A BANANA E COZINHE POR DEZ MINUTOS OU ATÉ FICAR MACIA. AO ESFRIAR, LEVE À GELADEIRA. MONTAGEM: EM

TAÇAS OU COPOS, SIRVA UMA PORÇÃO DA BANANA CARAMELIZADA E OUTRA DE CREME DE IOGURTE BEM GELADOS.  BOM APETITE!