"DICAS CULINÁRIAS"

ARROZ DE FORNO DA QUARESMA

Ingredientes:

- 1 pote de requeijão cremoso (200g)

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 5 xícaras (chá) de arroz cozido (750g)

- 1 lata de sardinha ao molho de tomate (120g)

- 2 ovos cozidos picados

- 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada

- orégano a gosto

- sal a gosto, se necessário

- meio pacote de batata palha (70g)

Modo de Preparo:

- Numa tigela junte o requeijão e o parmesão. Misture até obter uma pasta. Acrescente o arroz e volte a misturar. Junte a sardinha com seu molho, os ovos cozidos, a azeitona e o orégano. Mistura a cada adição. Acerte o sal se necessário.

- Coloque a mistura num refratário e espalhe a batata pela superfície.

- Leve ao forno médio (180C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 a 5 porções

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 20 minutos

Dica: – A mesma receita pode ser servida fria como salada; neste caso substitua o requeijão por maionese.

Variação: – Se preferir um arroz mais molhadinho acrescente ao requeijão um pouco de leite.