"DICAS CULINÁRIAS"

"TORTA DE FRANGO COM CREME DE CENOURA"

INGREDIENTES:

2 XÍCARAS DE LEITE; 3 OVOS; 3 CENOURAS GRANDES COZIDAS E PICADAS; 50 GRS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO; 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO; 1/2 XÍCARA DE ÓLEO; 1 COLHER (CHÁ) BEM CHEIA DE FERMENTO EM PÓ; SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO; MARGARINA E FARINHA DE ROSCA (OU FARINHA DE TRIGO) PARA UNTAR;  SALSA DESIDRATADA PARA POLVILHAR.

RECHEIO:

1 PEITO DE FRANGO GRANDE COZIDO E DESFIADO; 1 CEBOLA MÉDIA PICADA; 1 TOMATE SEM SEMENTES PICADO; 1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA;  4 COLHERES(SOPA) DE MOLHO DE TOMATE; SAL, PIMENTA-DO- REINO E CHEIRO VERDE PICADO A GOSTO.

MÃO NA MASSA:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS 6 PRIMEIROS INGREDIENTES, ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. ADICIONE O FERMENTO O SAL E A PIMENTA E MISTURE. REFOGUE OS INGREDIENTES DO RECHEIO, ADICIONE 1/2 COPO AMERICANO DE ÁGUA E DEIXE  LEVANTAR A FERVURA, UNTE UMA FORMA DE ARO REMOVÍVEL DE 20 CM E DESPEJE  METADE DA MASSA  E POR CIMA O RECHEIO. CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA E POLVILHE COM A SALSA. LEVE PARA ASSAR POR 45 MINUTOS. DESENFORME E SIRVA. DICA:PODE SER USADO 300 G DE CARNE MOÍDA NO  LUGAR DO FRANGO.